土拨鼠是一种素食动物，所以它吃的东西一般都是以蔬菜植物为主的，很少会有土拨鼠会吃肉食，这种情况几乎是不存在的。
拨鼠主要以素食为主，食物大多为蔬菜、苜蓿草、莴苣、苹果、豌豆、玉米及其它蔬果为主，一天最多可以吃上五公斤的绿色蔬果。以人工方式饲养时，除了新鲜蔬果之外，建议饲喂兔子饲料而不要用老鼠饲料，以减少其心血管、内分泌失调及体重过重等疾病。
拨鼠是可以用来当宠物的，有专门的土拨鼠宠物，土拨鼠也叫天竺鼠或旱獭。土拨鼠主要以吃素为主，蔬菜、莴苣、苹果、玉米、白菜等都是可以喂食的。
饲养土拨鼠的话也是比较简单的，给它吃水果青菜就可以了。
