未熟的蛙，蛇等体内可能有活的寄生虫，经人口吃入就会传染给人类，所以一般食用各类食物的时候还是建议吃熟食。
红烧青蛙怎么做？
首先所需材料如下：
青蛙花生油盐料酒醋酱油生姜大蒜辣椒啤酒
1.青蛙杀好洗净。
2.每只青蛙分切成四小块。
3.备好需要辅料。
4.加工好辅料备用。
5.铁锅烧热。
6.热锅加油烧热。
7.放入生姜爆锅。
8.放入青蛙不停翻炒约5分钟。
9.先后加入料酒，醋，酱油，盐继续翻炒约3分钟。
10.加入辣椒和适量的啤酒翻炒约3分钟即可起锅。
11.最后就可以装盘了，真是一碗下饭的好菜。
上面就是关于红烧青蛙的做法，肉类食物一般在生吃的时候都要预防寄生虫的危害，尽量还是吃熟食。
